DESI STORY

Desi Road (prononcez Dessi), successeur de l’institution Yugaraj considérée jusqu'alors comme le meilleur restaurant indien de Paris, est la seconde adresse de Stéphanie de Saint-Simon, qui a ouvert en 2014 MG Road, cantine indienne inspirée des Irani Cafés - ces mythiques cafés de Bombay tenus par des immigrés perses - qui remporte à la fois un succès critique et public.

Mais pourquoi Desi ? « Desi est un terme générique qui désigne les racines, et renvoie aux racines communes des habitants des pays du subcontinent indien » C'est un peu l'équivalent du mot 'Latino' appliqué à l'Inde. Desi Road est un restaurant atypique qui casse les codes de l'offre parisienne, plus dans l'air du temps tant par la cuisine que par la déco, un concept unique « créatif et inspiré ».
En cuisine, un digne représentant de cette fine gastronomie, capable de transformer un repas à Desi Road en expérience visuelle et gustative hors norme.